Tristam Stuart, scrittore e promotore di campagne di sensibilizzazioni su ecologia e spreco alimentare, da un paio di anni ha realizzato una birra, la Toast Ale Beer, che usa un terzo di cereali dagli scarti del pane, poi malto d’orzo, luppolo, lievito e acqua, ora è anche esportata dal Regno Unito, i profitti vanno, solidalmente, a una charity inglese, l’associazione di volontariato Feedback, mentre le aziende internazionali sostengono altre onlus a livello locale.

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